当天中午，长安商场一层大厅内人头攒动，大屏幕上播放着送餐员入户送餐的场景。一份份热腾腾的饭菜送到老人手中，“银发族”们开心的像个孩子。
近年来，随着人口老龄化加剧，失能老人、高龄老人、空巢老人以及失独老人不断的增加，“做饭难、吃饭难”问题凸显。为进一步解决老年人用餐不便问题，根据《北京市人民政府办公厅印发<关于加快推进养老服务发展的实施方案>的通知》、《西城区养老助餐服务实施细则》华方餐饮公司发挥国企担当于2017年成立团餐事业部，为老年人提供少油、少盐、软烂的适老化餐品。此次成立的 “月坛街道华方居家养老餐集配中心”恰是政企合作，解决老年人用餐问题的生动实践。
来到长安商场地下一层餐厅，记者看到十几位老人正在津津有味地吃着午饭。不仅有各样蔬菜，还有红烧肉等“硬菜”，品类超过15个，别看菜品多样，价格却不贵。“我一个人吃的简单，一荤两素，还不到20元。”家住附近的刘女士一边吃，一边竖起大拇指。原来，她是一位独居老人，子女长期不在身边，做一顿一天吃不完，经常弄得老人做也不是，不做也不是。
来此用餐的老人，像刘女士这种情况的不在少数。有了新的食堂和集配中心，老人们的难题迎刃而解。具体来说，集配中心将实行1+X的运营模式：即集配中心集中量化制作少油、少盐、软烂的适老餐品。为周边养老服务驿站、老年餐吧、养老照料中心、及居家老人提供营养配餐服务。同时，提供老年餐堂食；便民主食外卖；熟食制品外卖；预制菜售卖，体现营养餐的便利性；快捷性。
对此，北京华方投资有限公司党委书记、董事长王战荣表示，华方餐饮公司不断提升西城区养老助餐服务水平，落实“双提升”工程，提高养老服务效能，同西城区月坛街道办事处及长安商场强强联合，开设月坛街道华方居家养老餐集配中心。该集配中心不仅针对辖区内基本养老服务对象提供精准助餐服务，还辐射了月坛街道4个养老机构，6个养老驿站。在未来服务对象可扩展到西城区的28.7万老年人。
谈及下一步计划，他坦言，华方投资的养老配餐服务工作将继续坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的二十大精神，深入推进养老服务改革创新，以首善标准提升养老服务能力水平。我相信在大家的共同努力下，月坛街道华方居家养老餐集配中心的助餐服务工作一定能顺利推进，取得显著成绩，为养老服务社会化创造新途径、新方法，使老年人的生活更加幸福、美好。
值得一提的是，西城区市场监督管理局局长李志诚对项目启动也谈到，提倡广大消费者树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，外出就餐和网络订餐时根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐、取餐，主动摒弃“爱面子、讲排场”等陋习，杜绝舌尖上的浪费。积极参与“光盘行动”，推行“公勺公筷”，弘扬勤俭节约美德。
活动当天，西城区国资委、民政局、商务局、市场监督管理局、月坛街道、长安商场等相关负责人出席活动，并为月坛街道华方居家养老餐集配中心和月坛小哥驿站揭牌剪彩。（图文/华方餐饮西城区养老餐集配中心）
